文一校区四(5)班叶紫玉:“烤饼”绝活
[作者:叶紫玉    发布时间:2018-6-8 14:08:43    点击数:191

 

以前,我生活在衢州时,经常到一家烤饼摊上去买烤饼吃。那里我可忘不了做烤饼的矮伯伯,我更是忘不了。

我们来到摊子,那里是一条小吃街烤饼在最前头。我走过去,只见一辆摆满、肉、调料的三轮车旁,放着一个大烤炉。那炉和三轮车,已经很旧了是那三轮车车头和车身已经有些锈了轮胎也磨损得厉害,外面的胎皮已经有些要脱落的样子了。三轮车上立着一根木棒,上面拴着一个灯泡灯泡均匀地照射出了柔和的光。在灯光下,我看清楚了做烤饼的老板。他一个中年男子,但看上去有些苍老。可能长期在烟雾缭绕的小街中被熏老了一些吧?再看他,矮矮的,比我不了多少。他长着一张国脸,浓浓的眉毛,眼睛不大,鼻梁有点塌,嘴唇厚实。

我告诉了他要买的种类和数量,便在一旁看着。

见他用手,拿了一大团面团来。那白白的面团在灯下泛着幽幽的光,犹如一朵雪莲花在月光中等待绽放。但那面团很快就被一双强劲有的大手捏变了样。那大手先把面团揉一揉,再按扁接着拿起来,然后面饼往砧板上一摔两只手像梭子似的一手不停地转动,一手将面团塑形等面团捏成圆圆的中心凹边上凸的面饼时,舀一大勺新鲜的五花肉夹合着梅菜往面团里塞紧接着抓一把绿可爱的葱花,往上面洒。动作干净利落,一看就是熟能生巧的老师傅。最后又稍稍沾了水,往饼的一面上均匀地涂了一层,便托着饼,快速地在了烤火炉的炉上。那炉被碳烧火光闪烁,仿佛要蹿出来似的。我看到火光把他的脸映得通红,连额头上细密的汗珠映得像一颗颗晶莹剔透的珍珠。接着伯伯扭过身去,那双手有做起了娴熟的动作……

虽然他身高不高,虽然已经深夜,虽然他已经忙碌了一天,已经很疲劳了,但他依旧那样坚定,一丝不苟地做饼肃然敬佩!

 

 

上一篇:文一校区四(5)班周锡奥:我的“模特”老师
下一篇:文一校区四(5)班李宇翔:理发师王叔

用户登录
关闭
本信息只向登录用户开放,请登录后浏览!
 
 
免责声明: